Cerca de 68 produtores rurais fornecem alimentos que são destinados à merenda escolar, eles fazem parte da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Ouro Preto e Região (Coopafor). Entre os alimentos recebidos pelas escolas estão carnes, legumes, frutas, verduras, arroz, feijão, farinha e fubá.
A valorização da agricultura familiar e o estímulo ao consumo de alimentos frescos e saudáveis nas unidades de ensino são diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), do Governo Federal, que investiu, em 2025, mais de R$ 1 milhão na merenda de Ouro Preto.
“É um programa federal muito importante para os municípios porque coloca recurso específico para ser investido, não só na qualidade da alimentação oferecida aos estudantes, como também na relação com a agricultura familiar. A parceria e adesão a esse programa é fundamental para garantir saúde e melhoria na aprendizagem dos alunos”, declarou a secretária de Educação, Deborah Etrusco.
Do campo à mesa
Entre os alimentos produzidos para a alimentação escolar, destacam-se uma variedade de frutas. Sebastião Ferreira já está colhendo as frutas, que ele cultivou em Santa Rita de Ouro Preto, para que elas cheguem às mãos dos mais de 7 mil estudantes da rede municipal. “A maior importância pra gente é produzir uma goiaba de qualidade e vender para a merenda escolar”, afirmou o produtor.
Para garantir a qualidade, as frutas são ensacadas uma a uma na árvore, para evitar o uso de agrotóxico e impedir que moscas pousem sobre ela. Em abril, mais de 1900 kg de goiabas foram distribuídos nas escolas pela Secretaria de Educação, que é a responsável pela logística dos produtos. Frutas, verduras e hortaliças são direcionadas para as cantinas semanalmente, já as carnes e laticínios, vão uma vez ao mês.
A oferta dos alimentos varia de acordo com a época em que cada plantação acontece durante o ano. No entanto, a quantidade é prevista com antecedência, em uma parceria entre as secretarias de Educação e de Agropecuária, com o apoio da Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG). O cardápio também é planejado por uma equipe de nutricionistas. Alimentos ultraprocessados são proibidos.
“Os produtores familiares têm toda a assistência técnica necessária para o cultivo de todos os tipos de produtos que são oferecidos para o PNAE, com serviços de máquinas, implementos agrícolas e preparo do solo. Tudo que é oferecido hoje para as escolas tem o acompanhamento técnico tanto da secretaria de Agropecuária, quanto da Emater, que é conveniada com a Prefeitura de Ouro Preto para esse apoio e essa assistência técnica.”, declarou o secretário de Agropecuária, Sebastião Bonifácio.
Como ser integrante da Coopafor
Para fazer parte da Cooperativa dos Agricultores Familiares de Ouro Preto e Região e participar de iniciativas e programas do governo, os produtores rurais precisam realizar o Cadastro Nacional de Produção Familiar (CAF), um documento de identificação para agricultores familiares. Esse documento também ajuda no planejamento de políticas públicas, como o PNAE.
Em Ouro Preto, esse cadastro é realizado pela Emater. Os produtores rurais devem comparecer ao escritório da empresa, localizado na Secretaria de Agropecuária, com os seguintes documentos:
- CPF
- Comprovante de documentação do terreno da área rural
- Comprovante de que a maior parte da renda vem da agricultura familiar
Para mais informações, entre em contato com a secretaria de Agropecuária. Atendimento de segunda a sexta, das 8h às 17h.
Contato: (31)3559-3249.
Endereço: Rua Hugo Soderi, 21 - Bloco B, Saramenha.
Conheça o PNAE
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma iniciativa do Governo Federal, em parceria com os governos estaduais e municipais. Ele tem o objetivo de garantir segurança alimentar e nutricional nas escolas, oferecendo alimentação saudável e promovendo o crescimento e o desenvolvimento psicossocial dos estudantes, por meio da aprendizagem e de hábitos alimentares positivos.
Desta forma, além da oferta de refeições que cubram as necessidades nutricionais dos estudantes durante todo o período letivo, o programa também prevê a oferta de ações educativas.
Texto: Mariana Amaral
Revisão: Greiza Tavares
