A 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes, realizada em Cachoeira do Campo, no último final de semana (17 e 18/10) reforçou a aptidão promissora que Ouro Preto possui na produção cafeeira. Especialistas elegeram o café produzido em São Bartolomeu como aquele com melhor qualidade técnica, considerando fatores como aroma e sabor. O café de Furquim, distrito de Mariana, foi avaliado como o mais saboroso pelo júri popular. 

De acordo com o prefeito Angelo Oswaldo, a produção de café na cidade é mais uma conquista para o setor agropecuário. “O setor rural ganha uma nova dimensão com o incremento da atividade cafeeira. Nós podemos dizer que temos uma cafeicultura ouro-pretana, com uma produção de altíssima qualidade e com condições favoráveis para o crescimento da safra”, ressaltou.  

A Mostra foi promovida pela Associação de Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes (APCEI), com o apoio da Prefeitura de Ouro Preto. O evento reuniu produtores, especialistas e representantes de instituições em uma programação voltada à valorização da cafeicultura regional, com atividades técnicas, debates, degustações, experiências gastronômicas e apresentações culturais.

Sabor e Aroma

A Mostra reuniu produtores associados à APCEI, com o objetivo de dar visibilidade aos cafés especiais produzidos em Ouro Preto, Mariana e Itabirito. A programação também promoveu o intercâmbio de conhecimentos e a aproximação entre produtores, compradores, empreendedores e profissionais ligados à gastronomia e ao turismo.

Durante o evento, a bebida foi oferecida a quatro especialistas com certificação internacional, para analisar a qualidade do produto. Após a apreciação, eles pontuaram conforme critérios técnicos e elegeram a cultura do produtor José Maria Soares, de São Bartolomeu, como o melhor. Ele utilizou o grão catiguá e conseguiu vender o pó por R$ 210 o quilo, durante o leilão. O júri popular elegeu o café produzido por Manoel Murilo Silva, de Furquim, como o mais saboroso. Ele utiliza a variedade catuaí do grão. 

Também participaram da competição cafeicultores de Rodrigo Silva, Serra do Siqueira, Taboões, Glaura, Engenho D’Água, Maciel, Caieira e Santa Rita de Ouro Preto. Acuruí, distrito de Itabirito, e Mainart, distrito de Mariana, também tiveram representantes. A expectativa é de que a Mostra aconteça anualmente, entre outubro e novembro, que é o período de fim de colheita.    

Sede de Soares

A Prefeitura de Ouro Preto vai ceder, por 15 anos, um imóvel em Soares, localidade de Glaura, para funcionar como sede da APCEI. O Projeto de Lei com a proposta já foi encaminhado pela a Câmara Municipal para apreciação dos vereadores. 

De acordo com o presidente da Associação, Hermínio Nalini Júnior, a cessão do lugar é uma grande conquista. “O que temos são pequenos produtores que estão iniciando na cafeicultura, alguns com produção há dois anos, mas que produzem café de qualidade, que dão uma bebida muito boa. Também temos muitas mudas plantadas e uma produção com volume progressivo para próximos anos”, destacou.

A sede será um um espaço de formação, com a oferta de cursos para produtores e agricultores que queiram trabalhar com o café. Também será um local para o beneficiamento do grão, onde pode concentrar os processos de limpeza e torrefação do café produzido na Região dos Inconfidentes. 

Texto: Marília Mesquita e Gabriel Ferreira

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