Ouro Preto recebe a 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes neste fim de semana

Ouro Preto será palco de um encontro dedicado à qualidade, à origem e ao potencial dos cafés especiais produzidos na região dos Inconfidentes. No sábado (17) e no domingo (18), a Casa de Cultura de Cachoeira do Campo recebe a 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes, realizada pela Associação de Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes (APCEI), com o apoio da Prefeitura de Ouro Preto.

A iniciativa busca fortalecer a cafeicultura regional, ampliar a visibilidade dos produtores e promover conexões entre o setor cafeeiro, instituições, compradores, empreendedores e representantes das áreas de gastronomia e turismo. A programação combina debates sobre produção e comercialização, atividades técnicas, premiações, experiências gastronômicas e apresentações culturais.

No sábado, a abertura oficial acontece às 9h, seguida do primeiro Café com Prosa, dedicado à conjuntura da produção e comercialização dos cafés especiais, com participação da Embrapa Café e do Sebrae Nacional e moderação do Instituto Federal do Espírito Santo (IFES). A programação inclui ainda palestra técnica do SENAR sobre desafios e oportunidades para os cafés dos Inconfidentes, encontro de produtores da APCEI e um painel sobre café, território e turismo, com participação de representantes da APCEI, UFOP, Samarco e Prefeitura Municipal de Ouro Preto.

Outro destaque do primeiro dia é o cupping técnico dos cafés da APCEI, atividade de degustação voltada à avaliação dos cafés e direcionada a torrefações, cafeterias e profissionais do setor. Às 16h, acontece a cerimônia de premiação técnica, reconhecendo os cafés que se destacarem na avaliação. A programação segue com oficina de degustação e júri popular.

No domingo, o público poderá participar do Café Colonial dos Inconfidentes, das 8h às 10h, uma experiência gastronômica que reúne cafés especiais e produtos de excelência do território. Às 10h, a chef Karina Moreira, da Cantaria — Cozinha de Território, apresenta uma Cozinha Show com a receita Quiche de Queijo Ouropretano com Café em Grãos e Redução de Café e Alho, explorando novas possibilidades de aplicação do café especial na gastronomia. Às 11h, a programação cultural recebe o Samba do Marília.

Cafeicultura, identidade e desenvolvimento regional

A realização da primeira edição da Mostra representa uma oportunidade de valorizar a produção cafeeira dos Inconfidentes e fortalecer sua conexão com a identidade cultural, a gastronomia e o turismo de Ouro Preto e seus distritos.

Ao aproximar produtores, especialistas, instituições e consumidores, o evento pretende contribuir para o reconhecimento da qualidade dos cafés regionais e para a ampliação das oportunidades de comercialização e desenvolvimento sustentável da cafeicultura.

A iniciativa conta com a participação de instituições e parceiros ligados à produção, à cultura, ao turismo e ao desenvolvimento regional.

Serviço

Evento: 1ª Mostra de Cafés Especiais dos Inconfidentes
Data: 17 e 18 de outubro de 2026
Local: Casa de Cultura de Cachoeira do Campo, Ouro Preto (MG)
Realização: Associação de Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes (APCEI)

Mais informações: Instagram da APCEI

 

Contato para imprensa:

Ana Oliveira (Produtora e Comunicadora do evento) - cantariacozinhadeterritorio@gmail.com

 

Revisão: Victor Stutz