Nos dias 17 e 18 de outubro de 2026, a Casa da Cultura de Cachoeira do Campo, em Ouro Preto, será o ponto de encontro de produtores, apreciadores e todos aqueles que querem conhecer mais sobre os cafés produzidos no território dos Inconfidentes.

O evento pretende reunir produtores, técnicos, pesquisadores, estudantes, empreendedores do turismo e gastronomia, torrefadores, cafeterias, compradores e o público em geral.

Serão dois dias de encontros, conhecimento e experiências em torno do café, com degustações, atividades técnicas, palestras, troca de experiências e apresentação dos cafés produzidos na região.

A proposta é consolidar um evento anual capaz de fortalecer a identidade regional, gerar oportunidades econômicas e posicionar o território dos Inconfidentes no cenário mineiro e nacional dos cafés especiais.

APCEI

A Associação de Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes - APCEI,  é uma entidade sem fins lucrativos criada para promover o desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva dos cafés especiais na Região dos Inconfidentes, abrangendo especialmente os municípios de Ouro Preto, Mariana e Itabirito.

A APCEI busca integrar produção agrícola, sustentabilidade, turismo rural, cultura, gastronomia e valorização territorial, fortalecendo os pequenos e médios produtores e estimulando práticas alinhadas à agricultura sustentável, regenerativa, orgânica e aos sistemas agroflorestais. 

Confira a programação completa abaixo:

SÁBADO | 17 DE OUTUBRO

8h | Credenciamento e Boas-Vindas

9h | Abertura Oficial

Abertura Institucional com

Representantes dos Municípios, APCEI e Parceiros.

9h30 | Café com Prosa I

Tema: Conjuntura da Produção e Comercialização dos Cafés Especiais.

Participações: Embrapa Café, Sebrae

Nacional - Moderação: IFES

10h30 | Palestra Técnica SENAR

Tema: Desafios e Oportunidades para os Cafés dos Inconfidentes

11h15 | Encontro dos Produtores da APCEI - Apresentação e Integração dos Produtores da Associação dos Produtores de Cafés Especiais dos Inconfidentes.

12h | Almoço de Integração (Externo)

14h | Café com Prosa II

Tema: Café, Território e Turismo

Participações: APCEI, UFOP, Samarco e Prefeitura Municipal de Ouro Preto

Moderação: Janaína Mendonça

15h | Cupping Técnico dos Cafés da APCEI

Degustação técnica direcionada a torrefações, cafeterias e profissionais do setor.

Condução: Caparaó Jr.

16h | Cerimônia de Premiação Técnica

16h30 | Oficina de Degustação

Júri Popular

17h30 | Resultado do Juri Popular

DOMINGO | 18 DE OUTUBRO

8h - 13h | Feira Café com Tudo

8h - 10h | Café Colonial dos Inconfidentes

Ingressos via Sympla

11h | Apresentação Cultural

Samba de Marília

Venha fazer parte deste evento que movimenta a economia local e valoriza os produtores da nossa região. As vagas são limitadas e as inscrições são gratuitas, devendo ser realizadas pelo link: https://bit.ly/4y4cV7h