Texto: Davi Saporetti/ Revisão: Victor Stutz

O distrito de Santo Antônio do Salto se prepara para receber, nos dias 16 e 17 de agosto, a 21ª edição do Festival de Cultura e Culinária Típica, evento tradicional que celebra os sabores e saberes transmitidos de geração em geração. Realizado todo mês de agosto, o festival nasceu do desejo da comunidade de preservar e valorizar as receitas típicas do distrito, unindo gastronomia e cultura. A programação é promovida pela Associação de Mulheres Empreendedoras do Salto (Ames) e pela Associação Comunitária de Santo Antônio do Salto, reunindo moradores e visitantes na Praça Santo Antônio, recentemente reformada pela Prefeitura Municipal.

Com população estimada em 1.068 habitantes, Santo Antônio do Salto está localizado a cerca de 35 km de Ouro Preto, cercado pela Serra de Lavras Novas e pelo ambiente acolhedor típico das comunidades do interior mineiro. O distrito é conhecido pela hospitalidade e por manter vivas tradições culturais e religiosas, que se refletem não apenas nas festas e manifestações artísticas, mas também na culinária local, marcada por modos de preparo herdados das famílias pioneiras.

A programação começa no sábado, dia 16, com a “Noite de Caldos e Tira-gostos”, a partir das 17h, com abertura das barracas e som mecânico. Às 20h, o público confere a tradicional “Dança da Peneira” com as mulheres do Salto, seguida, às 21h, por show de Sérgio Augusto e Bruno. O encerramento da noite está previsto para a meia-noite, respeitando a rotina do domingo.

No domingo, 17, as atividades começam cedo, às 8h30, com o café da fazenda, seguido da Missa Festiva na Igreja de Santo Antônio, às 10h. Às 11h, acontece a contação de histórias “Contos e Lendas da Comunidade de Santo Antônio do Salto” e a recepção de alunos do Curso de Capacitação para Profissionais do Turismo. Às 11h30, será a vez da apresentação dos alunos da Escola Municipal Aleijadinho e do músico Luan da Flauta. Às 12h, será feita a abertura oficial do festival e o início do concurso de melhor comida típica e melhor barraca 2025, acompanhado por show de Heli Bretas (voz e violão). Durante a apresentação, o público poderá assistir novamente à “Dança da Peneira”.

A partir das 13h30, começam as apresentações culturais: Charola de Nosso Senhor dos Passos, Congado Nossa Senhora do Rosário e São Benedito de Santo Antônio do Salto e Corporação Musical XIII de Junho. Às 14h30, a Banda Nova Geração sobe ao palco, seguida da divulgação dos vencedores dos concursos e das homenagens da edição. O encerramento ficará por conta de Léo Caballero e banda, às 17h, encerrando um fim de semana repleto de tradições, comida boa e celebrações que reforçam a identidade cultural do distrito.